かにかまは上から押さえてつぶし、みじん切りにする。チーズは4等分に切る。

ボウルにかにかま、マヨネーズ、コーヒーフレッシュ、塩こしょう、パン粉を入れよく混ぜ合わせる。

2を4等分にしてチーズをくるむ。

フライパンを熱し、弱火で両面をこんがり焼く。