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体暖まる☆牡蠣と白菜のあっというま煮
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体暖まる☆牡蠣と白菜のあっというま煮-レシピのメイン写真

体暖まる☆牡蠣と白菜のあっというま煮

kayokotori
kayokotori @cook_40059940

とろみを付けるので冷めにくく寒い冬にはピッタリだと思います☆
簡単にできますので、一人暮らしの人にもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
牡蠣(カキ)大好き!!ということで、お野菜と美味しくいただけるレシピを考えました。何年か前に雑誌出ていたレシピをアレンジしたものです。簡単&あっという間にできます。お試しください(^○^)

とろみを付けるので冷めにくく寒い冬にはピッタリだと思います☆
簡単にできますので、一人暮らしの人にもおススメですよ♪
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牡蠣(カキ)大好き!!ということで、お野菜と美味しくいただけるレシピを考えました。何年か前に雑誌出ていたレシピをアレンジしたものです。簡単&あっという間にできます。お試しください(^○^)

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体暖まる☆牡蠣と白菜のあっというま煮

kayokotori
kayokotori @cook_40059940

とろみを付けるので冷めにくく寒い冬にはピッタリだと思います☆
簡単にできますので、一人暮らしの人にもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
牡蠣(カキ)大好き!!ということで、お野菜と美味しくいただけるレシピを考えました。何年か前に雑誌出ていたレシピをアレンジしたものです。簡単&あっという間にできます。お試しください(^○^)

とろみを付けるので冷めにくく寒い冬にはピッタリだと思います☆
簡単にできますので、一人暮らしの人にもおススメですよ♪
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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • 白菜 1/8くらい
  • しいたけ(又はしめじ) 3枚(しめじなら小1パック)
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  • 水 1カップ
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大(堅い所は小さめに)、椎茸は3等分位に切る。(少し大きめがいいです)

    • 体暖まる☆牡蠣と白菜のあっというま煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立ったら1の野菜を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    さらに、牡蠣を入れて、すぐにオイスターソース、しょうゆ、砂糖を入れ味をみる。薄ければ塩で調整する。

  4. 4

    牡蠣に火が通ったところで水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら出来上がり!
    (とろみをつけるため弱火で少し煮る)

コツ・ポイント

水が少ないかな?と感じるかもしれませんが、白菜から水が出るので大丈夫です。牡蠣は、加熱用の方が煮ても小さくなりにくいそうです。(ただし、しっかり火を通してくださいね!)

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kayokotori
kayokotori @cook_40059940
2008/11/02 08:33に公開
一人暮らしゆえ、こったものは作りません。(作れませんではなく…^^:)材料も少なめ、作るの簡単!ビールにも、ご飯にも合う!!のレシピを載せていきます。
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