キャベツを食べやすい大きさに切り、塩で薄く味をつけてしんなりするまで炒め、炒め終わったらお皿に盛ります

はんぺんと豆腐は小さめにサイコロ状にカットします。
※豆腐は少し水切りした方がいいです。

卵をとき、めんつゆで薄めに味付けし、そこに②できったはんぺんと豆腐をいれ軽く混ぜます。

卵をフライパンでぐちゃぐちゃに炒めます。混ぜすぎると豆腐がなくなるので、適度に！半熟でやめておくと美味しいです☆彡

そしてその卵をキャベツ炒めの上にのせます。

最後にあん作りです。卵を焼いたフライパンのまま、そこに水を３０ｃｃ位いれ、めんつゆ、ガラスープ、ダシで味付けします

そして水溶き片栗粉でとろみをつけたら、あんの完成です。⑤の上にかけたら完成です！あんの味は濃い目に作りましょう☆彡

あんはいっぱいがいい！という方は、分量を増やして作ってね♪