ドライトマトのブルスケッタ
美しきロクサーヌ @cook_40072312
パンに乗せて焼くだけ♡パスタや色んな料理に使える“ドライトマトのオイル漬け”♪を紹介します！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら美味しかったので。
ドライトマトのブルスケッタ
パンに乗せて焼くだけ♡パスタや色んな料理に使える“ドライトマトのオイル漬け”♪を紹介します！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
オイル漬けを作ります。
ボウルにたっぷりの熱湯を入れ、分量のドライトマトを10分くらい浸けて戻す。 - 2
ペーパータオルなどの上で1時間くらい乾かす。 無理に拭き取らないこと。
- 3
ジャムなどの空ビンに詰め、バジル、オレガノをふりかけ、隠れるくらいオイルを注ぎ入れる。
冷蔵庫で保管。翌日から食ＯＫ。 -
- 4
ブルスケッタを作ります。
バゲットはお好みの厚さにカットして下さい。 - 5
バゲットの上に、ドライトマトを細かく切って乗せ、その上にチーズを少量乗せる。
-
- 6
トースターで色よく焼いたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
塩こしょうはいりません。ドライトマトだけで塩分もうまみも十分です(*^^)v
チーズにオイル漬けのドライトマトを乗せて、お酒のおつまみにもできます。
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