今回の材料です。豆腐は絹ごし豆腐を使い、ドレッシングは
キューピーイタリアンドレッシングをつかいました。

豆腐は半分の厚さに切り、キッチンペーパーに包み水分をとります。

レタスは洗い一口大に切り、水菜は根元を切り取り3㎝位の長さに切ります。キューリは千切りにしプチトマトは半分に切ります。

３で切った野菜をボウルに入れ、イタリアンドレッシングをふりかけ全体をなじませ、塩、胡椒で味を好みに調えます。

４で味を調えたら、皿に盛り付けます。

２で水気を拭きとった豆腐の両面に片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブ油をひき熱し豆腐を焼きます。

片面に焼き色がついたら、裏返し反対の面も焼きます。

８で両面に焼き色が付いたら５の皿に盛り付けます。

好みで、ごま油を2～3滴ふり、香り付けをして完成です。
イタリアンドレッシングで食べます。