うるち米でもち米っぽい食感を出すため、ちょっとかための炊きあがりにしてあります。やわらかめが好きな方は、水を増やして下さい。おかずと一緒に食べるように、味付けはちょっと薄めです。もっと濃い味にしたい方は、水とめんつゆの加減を調節して下さい。