湯をわかして塩を入れ、表示時間よりも1分ほど短く麺を茹でる。残り2分ほど前にざく切りしたキャベツを加えて茹でる。

（麺を茹でている間に）フライパンにオリーブ油を熱しみじんぎりしたにんにく、約1cmの大きさに切ったハムを炒める。

2に牛乳を加え、沸騰する直前に火を止める。粉チーズを加え混ぜる。

パスタとキャベツが茹で上がったら3のフライパンに入れ絡める。（水分が足らなかったら茹で汁で調節する）

麺が充分絡まったら卵を割りいれよく混ぜ絡める。塩、こしょうで味付けをする。盛り付けたあと上から好みで黒コショウをかける。