しいたけを適当な大きさに切る。ニンニクはみじん切り。バジルは袋にいれて冷凍し袋のまま揉み粉々にする

フライパンを熱しオリーブオイルをたっぷりたらしたらにんにくを入れる。その後にしいたけを入れ炒める

焦げやすいので水を少し入れながら様子をみて炒めるとよい。粉々にしたバジルと塩コショウを入れて混ぜる

できあがったらお皿に盛り最後パルメザンチーズをふりかけてできあがり。