特盛りで食べたい、豚丼。
SHIYA2001 @cook_40119926
ウェイパーと白ワインを使ってちょっとアレンジ豚丼。おいしいので食が進みます♪
このレシピの生い立ち
ウェイパーを買ったのでいろんな料理に使ってみました。和食にも案外合います。
特盛りで食べたい、豚丼。
ウェイパーと白ワインを使ってちょっとアレンジ豚丼。おいしいので食が進みます♪
このレシピの生い立ち
ウェイパーを買ったのでいろんな料理に使ってみました。和食にも案外合います。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、豚肉は一口大、きぬさやは筋を取って下茹で。糸こんも下茹でしてアク取りしてください。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れしっとりとするまで炒めます。炒めたら取り出し、今度は豚肉を炒めます。軽く塩コショウ。
-
- 3
豚肉に火が通ったら玉ねぎを戻し、糸こんも入れ白ワインで少し煮ます。アルコールを飛ばします。
- 4
水、ウェイパー、醤油、みりん、塩、砂糖、しょうがを入れ煮込みます。
- 5
最後に盛り付けたあとにきぬさやを散らして完成です。
コツ・ポイント
和風出汁の代わりに中華スープの素のウェイパーを使ってみました。
出来立てよりも一晩おいたほうが味がしみてておいしいです。
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