玉ねぎはくし切り、豚肉は一口大、きぬさやは筋を取って下茹で。糸こんも下茹でしてアク取りしてください。

フライパンにサラダ油を入れしっとりとするまで炒めます。炒めたら取り出し、今度は豚肉を炒めます。軽く塩コショウ。