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カニカマが当たったので作ってみました
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卵は錦糸玉子に、わかめは食べやすい大きさに切り、青じそは縦半分、ベビーリーフは摘み取り、ぷちとまは縦半分に切る。
麺を袋の表示どおりに茹でる。冷水で締めたらよく水を切り、ごま油と醤油で軽く下味をつけておく。
盛り付けしたらできあがり!
冷し中華を作るときには、麺を締めたあとに必ずごま油と醤油で下味をつけておきます。そうすると麺が固まって団子になることもないし、タレが足りなくてしょぼーんとなることもありません。
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