バターをクリーム状に練り、さとうを加えて混ぜる。しおをひとつまみ加えてさらに混ぜる。

きなこと薄力粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜあわせる。ポロポロの状態になります。

ビニール袋に生地を入れ、まとまるように軽く手で揉む。完全にまとまらなくてもOK☆

ビニール袋の中で、生地を５ミリ位にのばしていく。麺棒で押さえるようにしながらのばすと板状にまとまっていきます。

生地を冷蔵庫に入れて15分くらい寝かせます。ここでオーブンを170℃あたため始めます。

ビニール袋をやぶり、そのまま型抜きをしていきます。崩れやすいので、丸型などシンプルな型で。

170℃で約15分焼きます。様子を見ながら、焼きすぎないように。焼きあがりは特に崩れやすいので気をつけて！