さくふわ♪ココアスコーン♪
nyancoro @cook_40109958
卵アレルギーの子にも安心(^^)
作りやすくて子どももパクパク食べられるスコーンを。甘すぎないのが好きな方へ☆
このレシピの生い立ち
ココアって抗酸化作用も期待できて体によいらしい。でも甘ーいチョコ入りとかは、あまり子どもにあげたくない。卵アレルギーのある息子に体に優しいオヤツを焼いてあげたくて(^^)
焼きたては本当においしいーーー！！！塩麹入れるとしっとり。
さくふわ♪ココアスコーン♪
卵アレルギーの子にも安心(^^)
作りやすくて子どももパクパク食べられるスコーンを。甘すぎないのが好きな方へ☆
このレシピの生い立ち
ココアって抗酸化作用も期待できて体によいらしい。でも甘ーいチョコ入りとかは、あまり子どもにあげたくない。卵アレルギーのある息子に体に優しいオヤツを焼いてあげたくて(^^)
焼きたては本当においしいーーー！！！塩麹入れるとしっとり。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、砂糖、ココア、BPをボウルに入れ、泡立器でグルグル混ぜる。塩麹でなく塩の場合はここで。
- 2
冷えたままのバターを細かく切って1.のボウルに入れ、カードで切りながら混ぜる。
- 3
指でバターと粉をポロポロになるまで擦り合わせる。
- 4
そこへ塩麹とヨーグルト、水(合わせて100gならオッケー)を入れてひとまとめにする。
- 5
伸ばしてたたむ、を5回くらい繰り返して2センチくらいの厚さに伸ばし、カットする。
- 6
余熱したオーブン180度25分で焼成。出来上がり！
コツ・ポイント
甘ったるいのが好きじゃない、子どもにあげるオヤツに砂糖たっぷりはイヤ、そんな方にぴったりです！！
北海道産の強力粉、薄力粉を使うと風味が豊かに美味しく感じました♪外国産でももちろん大丈夫。
息子も大好きでパクパク食べます！
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