さつま芋を1cm位の角切りにして、黒砂糖をまぶし、500wで3分チンする。（自然に冷ます）

1次発酵までホームベーカリーにお任せします。(ごまはミックスコールで）

取り出し、ベンチタイム15位。芋の甘煮を真ん中に入れ、丸め、発酵かごへ。二次発酵30分位。オーブンを250度に予熱開始。

クープを入れ、オーブンシートへ。
アルミホイルを被せ、10分。アルミを取って230度で15分焼成。