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＊鶏モモ肉と小松菜の塩炒め＊
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＊鶏モモ肉と小松菜の塩炒め＊-レシピのメイン写真

＊鶏モモ肉と小松菜の塩炒め＊

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

シンプルだけどゴマ塩ダレが素材の味を引き立ててくれて とってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
小松菜を塩味で食べたかったので。

シンプルだけどゴマ塩ダレが素材の味を引き立ててくれて とってもおいしいです♪
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小松菜を塩味で食べたかったので。

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＊鶏モモ肉と小松菜の塩炒め＊

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

シンプルだけどゴマ塩ダレが素材の味を引き立ててくれて とってもおいしいです♪
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小松菜を塩味で食べたかったので。

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材料

２～３人分
  • 鶏モモ肉 １枚
  • 小松菜 ８束位
  • 玉ねぎ １個
  • ＊塩 小さじ１／３
  • ＊顆粒鶏がら 小さじ１／２
  • ＊ごま油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切る。
    小松菜は５ｃｍ幅にざく切りに、玉ねぎは１ｃｍ幅程度に切っておく。
    ＊を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏肉を炒め、両面に焦げ目がついたら酒を振りまいて蓋をして三分蒸らす。

  3. 3

    鶏肉を取り出してそのままのフライパンに玉ねぎ、小松菜の茎の方を入れて炒める。

  4. 4

    炒め終る少し前に小松菜の葉と鶏肉を戻しいれて炒め、葉がしんなりしたら＊の調味料を入れて炒め全体に味が回ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜炒めのように強火で手早く作ってくださいね♪

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＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949
2010/05/22 11:32に公開
はじめまして。家族が喜んでくれる料理が作れるよう日々、奮闘中！見た目が綺麗な料理をモットーに毎日料理に 励んでいます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 鶏もも肉 酒 玉ねぎ 鶏ガラ

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