竹串で中まで火が通っているのを確認したら、ボウルに移してじゃがいもをつぶす。

じゃがいもがつぶれたら片栗粉をまぜる。
まざったら何等分かにして丸くまとめて、小判型にととのえる。

フライパンにバターをひいて並べて、両面をこんがりと焼いたら、しょうゆと砂糖の合わせタレをかけて絡ませる。

お皿に盛りつけて完成！