ローフード。ローアイスクリーム
志乃♪ローフード♪ @cook_40121106
ハーゲンダッツのような滑らかさ！いちごとバナナのローアイスクリーム。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピを参考にして、作りやすい分量に調節しました。
http://www.raw-food-living.com/ice-cream-recipes.html
ローフード。ローアイスクリーム
ハーゲンダッツのような滑らかさ！いちごとバナナのローアイスクリーム。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピを参考にして、作りやすい分量に調節しました。
http://www.raw-food-living.com/ice-cream-recipes.html
アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツを一晩浸水し洗って水気を切る。
バナナ、いちごはブレンダーに入りやすいように切る。
デーツは種を取る。 -
- 2
ブレンダー（うちではIwataniミルサーを使用）に生カシューナッツとデーツ、メープルシロップを入れて撹拌する。
- 3
続けて、いちご、バナナ、水を入れて撹拌。
- 4
クリーム状になったら、タッパーなどに入れて冷凍庫で固まるまで冷やす。（およそ４時間。カチカチになる手前くらいが良い。）
-
- 5
フォークがやっと刺さるくらいに固まったら、冷蔵庫から取り出し、フォークで細かくしてからフードプロセッサーにかける。
-
- 6
出来るだけ滑らかになるように、時々ヘラで混ぜながら撹拌する。
-
- 7
ある程度滑らかになったら、再度タッパーなどに入れて冷蔵庫で固める。
- 8
好みの堅さになったら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
二回の撹拌をやるとやらないとでは、口当たりが全然違います。
もっと詳しい情報をブログに載せています。
「志乃のローフードキッチン♪」
http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/
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