ほっこりカフェ　カブのポタージュスープ

Name: ほっこりカフェ カブのポタージュスープ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ 大2個; 玉ねぎ 小1個; コンソメ 大さじ1; 水 300cc; 牛乳 100cc; バター 10g

ほっこりかふぇ @cook_40087109

淡白なカブがこってりスープに大変身！
ブログも遊びに来てね
http://ameblo.jp/hokkoricafe2/
このレシピの生い立ち
新鮮なカブが手に入ったので、スープを作ってみようと思いました。

ほっこりカフェ　カブのポタージュスープ

ほっこりかふぇ @cook_40087109

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材料

2人前

カブ大2個
玉ねぎ小1個
コンソメ大さじ1
水 300cc
牛乳 100cc
バター 10g

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作り方

1
カブ2個を適当な大きさに切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
2
カブと玉ねぎをバターで炒めます。
カブがやわらかくなったら水とコンソメを入れて、15分ほど煮込みます。
3
ジューサーに入れて、トロトロにします。
4

再び鍋に入れ、牛乳を100cc入れて煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

カブの葉っぱがついているようなら、塩茹でにして細かく刻んで上に乗せると彩りよくなりますよ。
なければパセリなどを飾ってください。

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つくれぽ

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ほっこりかふぇ @cook_40087109

2010/05/28 04:29に公開

格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。お口に合うとうれしいな♪ 　　　　　　夕飯は毎日ブログにアップしています。　　　　　　よかったら遊びに来てくださいね。　　　　　　　　http://ameblo.jp/hokkoricafe2/ 　　　　　　　手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。

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