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ギュッと凝縮っ！塩豆腐
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ギュッと凝縮っ！塩豆腐-レシピのメイン写真

ギュッと凝縮っ！塩豆腐

happygo117
happygo117 @cook_40036978

水切り→トーストした豆腐に塩のみの味付け！
ムチっとした食感に凝縮した豆腐の甘さ、癖のないチーズのような味わい☆
このレシピの生い立ち
濃厚な豆腐が食べたくて…塩だけで！

水切り→トーストした豆腐に塩のみの味付け！
ムチっとした食感に凝縮した豆腐の甘さ、癖のないチーズのような味わい☆
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ギュッと凝縮っ！塩豆腐

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ムチっとした食感に凝縮した豆腐の甘さ、癖のないチーズのような味わい☆
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩 適量
  • 海苔、万能ネギ、酢醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジ(500W)に3分かけて水切りする。

  2. 2

    水切りした豆腐を約1センチ幅に切り、両面に軽く塩を塗る。

  3. 3

    トースターのトレーにアルミホイルを敷いて、焼き色がつくまで焼き、器に盛って完成☆

  4. 4

    お好みでネギ、海苔を巻いて、酢醤油で召し上がれ♪

    • ギュッと凝縮っ！塩豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

ポイントはしっかり水を切ること！！
むっちり食感と凝縮した甘みを味わうのにはここが大事！

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happygo117
happygo117 @cook_40036978
2008/11/25 14:23に公開
「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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