ほうれん草を茹でておく。パスタも茹でておく。

ほうれん草、えのきだけ、たまねぎを一口大に切る。

フライパンにバターを入れ、えのきだけ、たまねぎ、塩、こしょうを入れてしんなりするまで炒める。

ほうれん草も入れ、小麦粉を入れて混ぜ、牛乳とコンソメを入れてかき混ぜながら煮詰めて、とろみが出たら、パスタを入れて完成。