喉ごしツル～ン鶏肉と茄子の甘く炊いたん♪
ローズkitchen @cook_40112834
片栗粉で鶏肉がツル～ン♪と喉を通ります ＾＾
しっかり冷やしても美味しい♪
勿論！出来立ても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしい茄子を食べたい！
喉ごしツル～ン鶏肉と茄子の甘く炊いたん♪
片栗粉で鶏肉がツル～ン♪と喉を通ります ＾＾
しっかり冷やしても美味しい♪
勿論！出来立ても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしい茄子を食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
★鶏肉準備
鶏肉を5mm程度の薄さにスライスします。 - 2
お酒をしっかり揉みこんで臭みを消します。
さらに塩胡椒を少しして揉み、馴染ませます。 - 3
★茄子準備
茄子をお好みの大きさに切ります。 - 4
切った茄子を、だし醤油とパルスイートで甘く炊きます。
- 5
茄子を炊いている間に、鶏肉に片栗粉をまぶし、沸騰させたお湯にくぐらせます。
- 6
鶏肉の色が変わったらザルに上げて、水切りします。
- 7
出来上がった茄子の鍋に鶏肉を入れて、ひと煮立ちさせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
片栗粉は、お肉全部にキレイにつけてくださいね～～～
鶏ももの代わりに、鶏のササミを使っていただいても、ヘルシーで美味しいです♪♪
つくれぽ
★ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。（2010.3～）★ご連絡★ 出産しました♪ （2010.11～）お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ！」が聞きたくて！(///ω///)♪
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