鮭と小松菜のクリーム煮
大好きなクリーム煮を手軽に食べたい～(^o^)
取り合いになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
コンソメが当たったので。
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- 1
鮭は食べやすい大きさに切る。（アラを使う時はウロコを取ってから切ってね）
玉ねぎは薄切り、小松菜は５㎝に切る。 - 2
フライパンにバター（分量外）を熱し 鮭と玉ねぎを炒める。
塩コショウを軽く振って取り出しておく。 - 3
同じフライパンにバターを入れ 小麦粉を焦がさないように炒める。牛乳を少しづつ入れてのばしコンソメと小松菜を入れ少し煮る。
- 4
今回使ったコンソメです。固形を使ったので刻んで３に入れました。顆粒なら溶けやすいのでお勧めです。
-
- 5
フライパンに２を戻し入れさっと混ぜ合わせ 塩コショウで味を整え出来上がり。
- 6
残ったらパスタと合えるとこれまた絶品。ゆで汁を加えて少しのばしてね。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないように。バターと小麦粉は弱火でね。グラタンにしてもおいしいよ。
きのこ・ベーコン・鶏肉なども美味し過ぎる～ヽ(^o^)丿
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