モモ肉は薄く削ぎ切り（モツをイメージ）
皮も２ｃｍほどに切る。

ニラは４～５ｃｍに切る。キャベツはざく切り。タマネギは薄切り。ゴボウはささがき。ニンニクは薄切り。

天然水とめんつゆを土鍋などにいれて、鶏肉をいれ、その上に野菜を山盛り！

コトコト煮込んで出来上がりです。