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簡単ちょうどいい味☆切干大根の煮物
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簡単ちょうどいい味☆切干大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単ちょうどいい味☆切干大根の煮物

riek76
riek76 @cook_40075720

とにかく簡単で懐かしい味☆濃くなく薄くなくちょうど良い味！翌日のお弁当にも♪
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やさしい味の煮物が食べたくて

とにかく簡単で懐かしい味☆濃くなく薄くなくちょうど良い味！翌日のお弁当にも♪
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簡単ちょうどいい味☆切干大根の煮物

riek76
riek76 @cook_40075720

とにかく簡単で懐かしい味☆濃くなく薄くなくちょうど良い味！翌日のお弁当にも♪
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材料

4人分
  1. 切干大根 1袋(30g)
  2. 里芋(ひと口大) 大3個
  3. にんじん(千切り) 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. ★だし汁 400cc
  6. ★みりん 大2
  7. ★酒 大2
  8. ★砂糖 大2弱
  9. ★醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    切干大根→湯に1~2分浸して戻す→よく洗い絞る

  2. 2

    油揚げ→湯通し→細切り

  3. 3

    鍋に油→具をすべて入れ炒める

  4. 4

    ★を入れ弱火で煮込む

コツ・ポイント

油揚げをいれるとマイルドになって美味しいです。一度冷ましてから食べるのがおススメ♪冷えたままでも温めて食べてもOK！

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riek76
riek76 @cook_40075720
2013/02/18 08:23に公開
粉もの大好き☆難しいものや手間のかかるものは、めったに作らない・・・。食べたいから作る！ただそれだけ♪
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