塩を入れた熱湯でおかひじきをさっと茹でる。（色が鮮やかになればOK）

おかひじきを水にとり、粗熱がとれたら、水気を絞る。

すごだれとナンプラーをボウルに入れて混ぜ、②を和えて盛り付けたらできあがり。あれば、ごまをふる。