ジャガイモのミニピザ風

ダキちゃん @cook_40038726
イタリアンカラーがキレイなジャガイモを台にしたミニピザ風です。ミルク風味たっぷりのモッツァレラチーズがとろ~り♪
このレシピの生い立ち
ピザを作りたいけど手間がかかる…。でジャガイモを台にしてピザ風に♪
ジャガイモのミニピザ風
イタリアンカラーがキレイなジャガイモを台にしたミニピザ風です。ミルク風味たっぷりのモッツァレラチーズがとろ~り♪
このレシピの生い立ち
ピザを作りたいけど手間がかかる…。でジャガイモを台にしてピザ風に♪
作り方
- 1
チーズは薄切り、具の野菜等(今回はアスパラ)は乗せられる大きさにカット。ジャガイモは細い千切りにして塩コショウしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、ジャガイモをミニピザっぽく小さな丸になるよう広げ中火で焼く。その上に野菜等、チーズを乗せる。
- 3
少し水を注ぎ蓋をして蒸す。ジャガイモが透き通って裏が焦げていればOK。仕上げにケチャップ、あればパセリをかける。
コツ・ポイント
ジャガイモは水にさらさず使うことでつなぎが無くてもちゃんと台になります。スライスしたらなるべく早く焼かないと色が変わってしまいます。トッピングはソーセージ、玉ねぎのスライスやピーマン等、ピザに合うものならなんでも大丈夫だと思います。
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