新たまねぎは輪切りにし、１分ほど氷水につけておきます。

【１】をペーパータオルなどで水気を拭き取り、バターを塗った耐熱容器に並べます。

玉ねぎの両面に塩とこしょうをふり、５分ほど置いたら、残ったバターを小さくちぎって適当に乗せ、シュレッドチーズをかけます。

３００℃のオーブン（予熱なし）で２０分～２５分焼きます。（表面が焦げるくらいまで。）

オーブンレンジから取り出し、かつお節をかけます。