ジュ～シ～♪美味しい！我が家の餃子のタネ
tomoko. @cook_40058584
ひとくち食べると、中からアツアツスープがジュワ～！！やけどにはくれぐれも注意してください。
このレシピの生い立ち
たまたま計量しながら作った餃子に旦那さんが絶賛！
それからこのレシピに落着きました。
ジュ～シ～♪美味しい！我が家の餃子のタネ
ひとくち食べると、中からアツアツスープがジュワ～！！やけどにはくれぐれも注意してください。
このレシピの生い立ち
たまたま計量しながら作った餃子に旦那さんが絶賛！
それからこのレシピに落着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンを分量外の水につけふやかしておく。
-
- 2
鍋に●の材料をいれ火にかけゼラチンを溶かす。（沸騰させない）
とけたら冷蔵庫に入れ固めておく。 -
- 3
白菜をＦＰなどでみじん切りにし、水分をしっかり搾っておく。
-
- 4
ボウルに全部の材料を入れ、よく混ぜ合わせる（冷蔵庫の固まったスープを忘れないように～！）
-
- 5
粘りが出るまで混ぜたら出来上が～り♪
-
- 6
皮で包んで、焼くなり、揚げるなり、茹でるなりして下さい。食べると中からアツアツスープがじゅわっと来るので焼けどに注意デス
-
コツ・ポイント
特にコツとかはないのですが・・・
白菜の水分を絞るときは、ふきん等利用するときっちり絞れます。
よくサラダ油を入れたりしますが、これは鶏ガラスープなのでヘルシーです。
つくれぽ
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