かぼちゃは一口大、ベーコンは1ｃｍ幅、水菜は5ｃｍ程度にカットしておく。

●を鍋に入れて強火で煮立てカボチャを入れ煮立ったら中火(弱め)でコトコト煮こむ。

カボチャに火が通ったらベーコンと水菜を加えさっと煮る。

火を弱めて水溶き片栗粉を加え軽く混ぜ合わせ、とろみがついたら器にもりつける。出来上がり。