作り方
- 1
じゃがいもを薄くスライスして、水にさらす。（でんぷんを落とす）水からあげ、乾かす。（天日干しなど）
- 2
乾いたら、油をひいたフライパンで中火～強火で焼く。両面焦げ目がついたら火からおろしキッチンペーパーに置いて油を落とす。
- 3
塩を全体に降りかけたら出来上がり。そのままだと湿気るので、乾燥剤を入れて保存袋などに入れてください。
コツ・ポイント
スライスするのが大変ですが、パリパリになるとおいしいですよ。
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