決定版☆肉じゃが☆
eiyoushi @cook_40059924
2017.12.18 話題入り☆
白菜入りで野菜たっぷり肉じゃがで育ちました！甘くて冷たくなってもとってもおいしいょ！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るから味がまちまち。今回は調味料をはかって保存版に！
決定版☆肉じゃが☆
2017.12.18 話題入り☆
白菜入りで野菜たっぷり肉じゃがで育ちました！甘くて冷たくなってもとってもおいしいょ！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るから味がまちまち。今回は調味料をはかって保存版に！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは茹でてあく抜きしたら半分に切る。人参は輪切り。玉ねぎは５ｍｍスライス、じゃがいもは６等分、肉は一口大に切る。
- 2
白菜はザク切りにしたら葉と白い部分にわけておく。
- 3
鍋にサラダ油をしき、お肉を焼く。 空いているところにジャガイモを入れる。
- 4
肉にだいたい火が通れば、白菜の葉以外の他の材料をいれてザッと炒める。
- 5
水１カップ、和風だし、砂糖、お酒を入れて１０分中火で煮る。
-
- 6
他の調味料を入れ中火強でグツグツ煮る。汁が半分以下になるまで。途中白菜の葉を入れてまぜる。揺するように煮込めばほろほろ！
- 7
絹さやを飾るときれいで風味がアップします！
-
- 8
隠し味にココナッツオイルを大1程入れて煮込むとぐっとおいしくなります♥
コツ・ポイント
実家は牛肉で作ります。私はよく常備してある豚肉で作る味が結構好きです！緑の彩りがほしいので普段はインゲンもいれています！
フライパンでもできますよ！
鶏肉(モモ肉、むね肉)で作るときもあります作り方は一緒です★
つくれぽ
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