☀納豆キムチ炒飯☺マヨネーズが隠し味

yoko
yoko @yoko105

納豆とキムチがよく合う!
パパっと簡単、休日のお昼ご飯メニューに。
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯のメニューにいつもと違う炒飯を食べたくて考えました。

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材料

3~4人分
  1. ごま 大さじ1
  2. 2~3個
  3. ご飯 お茶碗軽く2杯×人数分
  4. キムチ 120g
  5. 納豆(タレ付き) 2~3パック
  6. 塩・こしょう 少々
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 万能ねぎ 4~5本

作り方

  1. 1

    万能ねぎを細かく刻んでおく。

  2. 2

    中華鍋またはフライパンにごま油を熱し、卵を割り入れかき混ぜ、半熟になったら温かいご飯を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    キムチと納豆を入れて全体によく混ぜるように炒める。
    キムチの大きさが気になる場合は、キッチンバサミで適当に切る。

  4. 4

    納豆に付いていたタレを入れ、塩・こしょうで味を調えたら、マヨネーズと醤油を入れてよく混ぜるように炒める。

  5. 5

    皿に盛り、万能ねぎをのせてできあがり。

コツ・ポイント

◆火加減は中火から強火で、材料が焦げないように手早く炒めます。
◆キムチはお好みにより加減してください。
◆お子様がキムチが苦手な場合、手順③でキムチを入れずに仕上げてから、お子様分を取り分け、最後にキムチを加えて軽く炒めてください。

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作ること、食べることが大好きです。手軽な材料で簡単に作れるレシピです。
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