薬味ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。

鶏ひき肉を加え、ポロポロになるように炒めて色が変わったら酒をふる。

醤油、砂糖、だしの素で味付し、なじんだら火を止めて器に移して冷ます。

納豆、薬味ねぎを加えて混ぜ合わせる。
お好みでタバスコを加えて出来上がり。