残り物利用☆簡単茶碗蒸しもどき

残り物利用☆簡単茶碗蒸しもどき-レシピのメイン写真

残り物利用☆簡単茶碗蒸しもどき

あやのりだー @cook_40088355

電子レンジで30秒。
あまったつけ汁で簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
うどんを食べた際に残ったつけ汁をなんとなくレンジでチンしたらあっという間に茶碗蒸し風の一品ができました！

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あまったつけ汁で簡単にできちゃいます！
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あやのりだー @cook_40088355

電子レンジで30秒。
あまったつけ汁で簡単にできちゃいます！
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材料

１人分

☆しょうゆ小さじ１～２
☆かつお粉小さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆お酒少々
☆お湯 100ｃｃ～150ｃｃ
卵 1個
ねぎ(みじんぎり）少々

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作り方

1

お椀に☆の材料をすべていれ即席のつけ汁をつくる。
(めんつゆがある場合はそれでもかまいません）
2

①に卵を割りいれかき混ぜて、まずはうどんやそうめんなどをいただく。
3

うどんなどを食べ終えたら、残ったつけ汁を電子レンジで約30秒チンする。
(電子レンジによって調整してください）
4

あっという間に茶碗蒸し風になっちゃいます！

コツ・ポイント

チンしすぎると卵がなめらかになりません。
卵よりつけ汁が多いと、少しだしが多い茶碗蒸しのような感じになります。

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あやのりだー

あやのりだー @cook_40088355

2010/06/07 00:33に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸しねぎ卵酒

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