豆腐ハンバーグ ～基本～
いっきーもんきー @cook_40067559
作るとき、肉の時みたいに手がベトベトになりません！！ダイエット中のかたにも♪
このレシピの生い立ち
お肉よいヘルシーに食べたいなと思いました
豆腐ハンバーグ ～基本～
作るとき、肉の時みたいに手がベトベトになりません！！ダイエット中のかたにも♪
このレシピの生い立ち
お肉よいヘルシーに食べたいなと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめ水切りしておく
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- 2
玉ネギ、にんじん、しいたけをすべてみじん切りにする
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- 3
ボウルに豆腐をいれ、ぐちゃぐちゃにもむ。たまごを割りいれてなめらかになるまでもむ(写真は豆腐をもんだあと)
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- 4
野菜類をいれてまとまるまでこねる。塩コショウを加えてこねる
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- 5
８等分にして、好きな形にする(写真はフツーに小判型)
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- 6
両面を強火で焼いてしっかり焼き色をつけ、蓋をして弱火で火を通す
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- 7
皿に盛りつけ、しょう油、ポン酢などをかけて食べる。
大根おろしやねぎをかけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
しっかり焼き色をつけないと、上手にひっくり返せません。コゲコゲ直前くらいまで焼きましょう☆
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