栗一粒を残して、ミキサーにかけます。

１の後、木綿豆腐（水切りなし）も入れて、ミキサーに再度かけます。

こんな感じに、角が立つくらいのマロンクリームが出来上がりました。味をみながら、砂糖で甘さを調整してください。

カステラ（デカどらの半ぺらのまた半分を使いました）を三角に切って、クリームをはさんで、乗せて
残りのマロン１粒をのせてね