カラメルを焦がし、火からおろしてアーモンドスライスをなじませる。

再び加熱し、アーモンドに火を通す。

火から下ろして生クリームを加える。

クッキングシートを敷いたバットに広げて冷凍庫で固め、プロセッサーにかける。