ゼラチンを大体大さじ１の水でふやかしておく。

お鍋にミルク、砂糖をいれ、砂糖がとけたら、上新粉を入れる。

ふつふつしてきたら、ふやかしておいたゼラチンをいれ、完全に溶けるまでまぜる。

鍋は火からおろし、生クリームを別のボウルにれ、７，８分立てにする。

氷水にあてながら、鍋をかきまぜながら冷ましていく。人肌ぐらいまでに冷めたら、生クリームを混ぜる。

混ざったら、型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

黒蜜、抹茶蜜、あんこなどをかけてめしあがれ♪♪
個人的には、そのまま何もかけないで食べるほうが好きです★