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★バイキンマンパン★
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★バイキンマンパン★-レシピのメイン写真

★バイキンマンパン★

shimushino
shimushino @cook_40106693

こどもが喜びます★アンパンマンミュージアムのパンをイメージしました!10個並ぶと圧感です(笑)
このレシピの生い立ち
バイキンマン好きな息子にアンパンマンミュージアムのパンをイメージしました。

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材料

10個
  • 強力粉 260g
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 165g
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • 無塩バター 38g
  • 純ココアパウダー 15g
  • セミドライイースト 5g
  • ★クッキー生地
  • バター 60g
  • 砂糖 85g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 160g
  • 紫芋パウダー 10g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ★チョコペン(白、黒)
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作り方

  1. 1

    HBでパン生地をつくり、一次発酵までお願いします。

  2. 2

    この間にクッキー生地をつくります。薄力粉と紫芋パウダー、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。

  4. 4

    2を三回くらいに分けて加え、混ぜます。

  5. 5

    卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。

  6. 6

    できた生地を20等分して丸め、袋などにいれて冷蔵庫にいれておきます。

  7. 7

    一次発酵済みのパン生地を取りだし、10等分してベンチタイムをとります。

  8. 8

    顔50g、鼻1g、つの3g×2 に分割して、ホッペ(ひげ?)はクッキー生地を使って成形します。

  9. 9

    二次発酵後、180度に予熱したオーブンで焼きます。

  10. 10

    焼き上がり、冷めたら、チョコペンで目と口を描きます。(めだまはチョコチップでもいいと思います)

コツ・ポイント

中にクリームやジャムなどを入れると、少ししょっぱ目の生地とうまくあっておいしいです。

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shimushino
shimushino @cook_40106693
2013/04/10 21:28に公開
2人の男の子のママです。子どもをうんでから食に興味がでて料理頑張ってます。
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このレシピのキーワード

パン ココア 紫芋パウダー バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 チョコレート

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