パーティにどうぞ！～じゃがいものガレット
ochi62 @cook_40035020
まわりはサクサクで中はもっちりしていておいしいです♪
子供達からは『おんもパリパリ』作ってぇーといわれますぅ～
このレシピの生い立ち
購入した雑誌にはベーコンが入っていましたが入っていなくても十分おいしく，油がバターのみでしたがカロリーオフのためにサラダ油で割ってみました．子供から大人まで招いた友人につくってあげると作り方を必ず聞かれる一品です！
パーティにどうぞ！～じゃがいものガレット
まわりはサクサクで中はもっちりしていておいしいです♪
子供達からは『おんもパリパリ』作ってぇーといわれますぅ～
このレシピの生い立ち
購入した雑誌にはベーコンが入っていましたが入っていなくても十分おいしく，油がバターのみでしたがカロリーオフのためにサラダ油で割ってみました．子供から大人まで招いた友人につくってあげると作り方を必ず聞かれる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを２～３ｍｍ位の千切りにして少し大き目のボールに入れる
- 2
片栗粉とじゃがいもをよーく混ぜ合わせる
- 3
フライパンにサラダ油を揚げるには少なく炒めるには多いくらい入れ火をつけてバターも溶かす
- 4
２．をフライパンに入れ押しつけるように形を整える
- 5
フライパンにふたをしてキツネ色になるまで焼く（必ず蓋はする！！）
- 6
焼けたら裏返して逆側もキツネ色になるまで焼く（パリパリにしたいので蓋はしない！！）
- 7
両面きれいに焼けたらまな板にキッチンペーパーをひいて置き，塩コショウをお好でふる
- 8
食べやすい大きさに切りお皿に盛ってできあがりぃ～♪
コツ・ポイント
１．片栗粉が多いともちっり度があがります ２．油はフライパンの大きさにもよりますが揚げるには少なく炒めるには多い量位です ３．これは大きいフライパン用です． ４．小さいフライパンであれば半量くらいですると良いかもしれません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18088491
