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失敗ないの中華炒め
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失敗ないの中華炒め-レシピのメイン写真

失敗ないの中華炒め

ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850

失敗しない美味しいキャベツ炒め
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脱、べちょべしょ

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材料

  • キャベツ 一玉
  • 豚こま 200グラム
  • *お酒 少々
  • *お醤油 少々
  • *おろし生姜 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    *の材料に豚小間に付け込む。

  2. 2

    キャベツはざく切り

  3. 3

    分量外のにんにくをごま油で温める。

  4. 4

    温まった中華鍋で豚こまを炒める。

  5. 5

    キャベツも加え、*の調味料を回しかける。

  6. 6

    ポイントです!

    煮汁を救います。

    • 失敗ないの中華炒め作り方6写真
  7. 7

    煮汁をとりつつ、
    中華鍋を炒めます。

  8. 8

    すくい取った煮汁をフーフー粗熱を取りつつ、片栗粉に注ぎ、混ぜ混ぜ・・・

    • 失敗ないの中華炒め作り方8写真
  9. 9

    煮汁で溶いた片栗粉を炒めたお鍋に戻し、炒め出来上がり!

コツ・ポイント

炒めて出た煮汁でカタクリを解けば、味もうまみも逃さず、美味しくお野菜をいっぱい食べられます!

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ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850
2008/12/13 14:23に公開
人を呼んでお家でプチパーティ。ワイワイ楽しく飲んで食べることが、大好き。あとは、旦那さまに「うまい」と言ってもらいたくて日々、頑張っています。少々、スローな私ですが、よろしくです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 酒 豚こま

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