ＦＰでさつまいもとＨＭケーキ☆
エメリー2世 @cook_40128802
実はさつまいもが入っているんだよ！
ってさつま芋の姿形は見えませんが、
しっとりほっくり甘いケーキです☆
このレシピの生い立ち
さつま芋のケーキは、ポソポソしてしまったり、
甘さが足りなかったり、
卵黄を塗ると妙にテカリが出てしまったり、焼きムラが目立ったりと、
思うように行かなかったのですが、
今回はしっとり、ホックリ、甘さも自分好みに出来上がりました☆
ＦＰでさつまいもとＨＭケーキ☆
実はさつまいもが入っているんだよ！
ってさつま芋の姿形は見えませんが、
しっとりほっくり甘いケーキです☆
このレシピの生い立ち
さつま芋のケーキは、ポソポソしてしまったり、
甘さが足りなかったり、
卵黄を塗ると妙にテカリが出てしまったり、焼きムラが目立ったりと、
思うように行かなかったのですが、
今回はしっとり、ホックリ、甘さも自分好みに出来上がりました☆
作り方
- 1
さつま芋を1.5cm角位に切って水にさらしておく。
-
- 2
鍋に牛乳２００ccとさつま芋を入れて軟らかくなるまで煮詰める
-
- 3
コンロから降ろしておく
-
- 4
バター、砂糖、
３の牛乳で煮詰まったさつま芋を
フードプロセッサーに入れる -
- 5
４をフードプロセッサーにかけ、さらにバニラエッセンス卵も入れミックス。(粗熱が取れていれば４でいち度に卵もミックス)
-
- 6
５をボールに移し、
ホットケーキミックスを２～３回に分け(ふるいにかけ)入れて混ぜていく。
生地は固めです -
- 7
１５cmケーキ型にいれる。
黒ゴマで飾りつけ＆私は味見用に4ｃｍアルミカップ3個も作り居ます
-
- 8
１８０℃２０分
(時間はオーブンによって変わってくると思うので、竹串をさして仕上がりを確認してください！) -
- 9
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
準備の時に
バターは室温にしておく。
さつま芋を水にさらしておく。
オーブンの温度設定をしておく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095701
