スパゲティは半分に折り、たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、表示通りに茹でて水をきっておく。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・しめじ・ハムを炒めて濃いめに塩胡椒をし、火が通ったら小麦粉を加えてなじませる。

牛乳を２～３回に分けて加え、ホワイトソースを完成させる。

耐熱容器に１→ハンバーグ→トマト→３→とろけるチーズ→粉チーズの順に乗せて１８０℃のオーブンで２０分焼いたら完成。