まずは、にんじん・にんにく・しょうが・玉ねぎを全てみじん切り。フライパンに油を引いて、焦げないように中火で炒める。

続いて、挽肉を入れて一緒に炒めます。木べらでよく混ぜながら、しっかり火を通します。

※サフランがある方
といたお米に通常の水加減で水を入れ、サフランをひとつかみ。２０分程置き、混ぜたら、炊きます。

そこに☆を順に投入！ビーンズも加え、弱火で１５分程じっくり煮込みます。

一旦火を止め、最後にカレー粉を３欠片程入れ、よく混ぜながら、煮込みます。

再度弱火味をみながらお好きな濃厚さを調整してください。