玉ねぎをスライサーなどで薄切りにします。(出来るだけ薄い方が早く出来ます)

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。

弱火で蓋をしてたまに混ぜる感じで玉ねぎが茶色っぽくなるまで炒めます。

水・コンソメを加えます。

弱火で15〜20分ほど煮て、スープが半量くらいになったら塩コショウで味を整えたらスープの出来上がり♪

スライスしたフランスパンにとろけるチーズを載せてチーズが溶けるまでトースターで焼きます。

熱々のスープをお皿に入れて、チーズトーストをのせたら出来上がり♪