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ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏
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ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏-レシピのメイン写真

ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

大体のところで火を止め、余熱で火を通し、しばらくスープにつけておくのがポイント！スープは漉して味付けして飲んでも美味♪
このレシピの生い立ち
褒めベタなダンナさまが「これおいしい！」と絶賛し、それからしょっちゅう作るうちの定番メニューです。

大体のところで火を止め、余熱で火を通し、しばらくスープにつけておくのがポイント！スープは漉して味付けして飲んでも美味♪
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褒めベタなダンナさまが「これおいしい！」と絶賛し、それからしょっちゅう作るうちの定番メニューです。

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ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

大体のところで火を止め、余熱で火を通し、しばらくスープにつけておくのがポイント！スープは漉して味付けして飲んでも美味♪
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褒めベタなダンナさまが「これおいしい！」と絶賛し、それからしょっちゅう作るうちの定番メニューです。

大体のところで火を止め、余熱で火を通し、しばらくスープにつけておくのがポイント！スープは漉して味付けして飲んでも美味♪
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材料

2～３人前
  • ◎鶏胸肉 大きめ1枚
  • ◎ネギの青い部分 1～2本分
  • ◎しょうが薄切り 2～3枚分
  • ◎酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★酢 大さじ1弱
  • ★醤油 大さじ2と1/2
  • ★練りゴマ 大さじ2と1/2
  • ★粉山椒 小さじ1/3
  • ★しょうがのみじん切り 小さじ1
  • ★ねぎのみじん切り 大さじ2
  • ★ゴマ油もしくはラー油 小さじ1
  • きゅうり千切り 1本分
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を鍋に入れ、水をひたひたになるまで加えます。火をつけ、鶏肉が全体的に白っぽくなるまで煮ます。

    • ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏作り方1写真
  2. 2

    火を消して、そのまま蓋をして冷めるまで放置。あとは余熱で火を通します。

    • ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、ネギやしょうがと一緒に器に移し、ラップしておきましょう。

    • ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏作り方3写真
  4. 4

    ★の材料をすべて混ぜます。濃い目のタレなので、ちょっとずつ様子を見ながら食べてくださいね！

    • ダンナさま絶賛♪しっと～～り棒々鶏作り方4写真
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ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168
2008/12/11 13:11に公開
グルメなダンナ・ピチ男さんの舌を満足させるために、日々奮闘中のbloominです。栄養と愛情が詰まったカラフルなテーブル（料理）作りがモットー。食べること、作ることに加え、毎晩晩酌をかかさないほどお酒が大好き♪今夜も、ワイングラス片手に料理に勤しみま～す！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098384
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