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★リメイク★余ったポテトサラダでシチュー
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★リメイク★余ったポテトサラダでシチュー-レシピのメイン写真

★リメイク★余ったポテトサラダでシチュー

こmomo
こmomo @cook_40128668

大量に作ってしまって余ったポテトサラダありませんか?市販のルー要らず!約10分で完成!
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作った時に、
たくさんできてしまい、リメイクしようと思い、
出来上がったレシピです。

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かぼちゃのサラダを作った時に、
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材料

4人分
  • 余ったポテトサラダ(かぼちゃのサラダでもOK) 200~300g(タッパー1箱分)
  • 牛乳 250g
  • 水 250g
  • コンソメ//コンソメキューブ 小さじ2~3//2個
  • 塩コショウ 適量
  • パセリorバジリコ(乾燥) 適量
  • コーンスターチ(片栗粉) 大さじ2
  • ベーコンやソーセージ、ハム、鶏肉など 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    水、牛乳、コンソメを鍋に入れ温める。沸騰させないようにする。
    その間にポテトサラダをラップして、600w3分加熱。

  2. 2

    鍋にポテトサラダ、
    塩コショウ、パセリ、お肉系具材を入れる。

  3. 3

    中火で5分加熱し、
    鍋に入っているスープをお玉で一杯別皿にすくい、コーンスターチを溶かす。

  4. 4

    溶けたコーンスターチを鍋に少しずつ、かき混ぜながら入れていく。

  5. 5

    2、3分ほど中火で加熱し、トロミがでてきたら完成

コツ・ポイント

コンソメキューブだと溶けにくいので、小さく砕いてから、入れること。
コーンスターチの方がダマになりにくく、割と綺麗に溶けます。
参考までにタッパーの大きさは10×15×5
容積は650mlです。

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こmomo
こmomo @cook_40128668
2013/03/06 09:06に公開

このレシピのキーワード

シチュー ポテトサラダ 鶏肉 片栗粉 かぼちゃ ベーコン ハム ソーセージ 牛乳

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