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おでんのつゆと味噌だれ
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おでんのつゆと味噌だれ-レシピのメイン写真

おでんのつゆと味噌だれ

Shio✱
Shio✱ @cook_40283126

寒くなってきて手軽におでんを食べたいときに。

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おでんのつゆと味噌だれ

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材料

3〜4人分
  • おでんの汁
  • 水 1200ml
  • ほんだし 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • おでんの具(お好みで)
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • 小結しらたき 1パック
  • ちくわ 2本
  • さつま揚げ 2枚
  • ごぼう巻き 2本
  • かまくらはんぺん たくさん
  • ゆでたまご 2個
  • もち巾着 4こ
  • 簡単みそだれ
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 40g
  • しょうがチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    下茹で●大根は2cm厚さに切り、下茹でする。こんにゃくも下茹でする。

  2. 2

    油抜き●練り物(ちくわ、さつま揚げ、ごぼう巻き)は熱湯をまわしかけて油抜きする。

  3. 3

    つゆ●鍋に水、ほんだし、オイスターソースを入れて混ぜ、火にかける。

    • おでんのつゆと味噌だれ作り方3写真
  4. 4

    具材を加え、弱火でじっくり煮込んだら完成!はんぺんが大人気な我が家です笑

    • おでんのつゆと味噌だれ作り方4写真
  5. 5

    味噌だれ●材料ぜんぶ耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱するだけ!

    • おでんのつゆと味噌だれ作り方5写真

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジして楽しんでください!

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Shio✱
Shio✱ @cook_40283126
2026/10/04 01:31に公開
簡単につくれて美味しいのが好き。笑材料は使う順に並べたいInstagram♡shio_sweets_
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味噌ダレ

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