我が家のきゅうちゃん漬け

我が家のきゅうちゃん漬け-レシピのメイン写真

我が家のきゅうちゃん漬け

ちえ７２ @cook_40058167

きゅうりってなかなか使い道がない！！
でも、これならいっぱい食べられちゃう。
ご飯の友です♪
このレシピの生い立ち
お母さんが教えてくれた夏の定番です。

きゅうりってなかなか使い道がない！！
でも、これならいっぱい食べられちゃう。
ご飯の友です♪
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きゅうりってなかなか使い道がない！！
でも、これならいっぱい食べられちゃう。
ご飯の友です♪
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でも、これならいっぱい食べられちゃう。
ご飯の友です♪
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材料

きゅうり約１Ｋｇ
Ａ濃い口醤油２カップ
Ａ砂糖２００ｇ
Ａみりん１００ｃｃ
Ａ唐辛子３～５本
Ａしょうが適量

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作り方

1

きゅうりを１～２ｃｍ幅に切る。
2

Ａをすべて鍋に入れ沸騰させる。
（唐辛子は２ｍｍ幅、しょうがは千切りにする。）
3

沸騰したら火を止めてきゅうりを入れる。
4

きゅうりを入れたら２時間つけておく。
5
＊はじめはこんな感じです。
6

２時間経ったら、一度きゅうりを出す。Ａを再度沸騰させる。
7

沸騰したら再びきゅうりを戻し２時間つける。
8

６～７を３、４回繰り返す。
9

出来上がり♪
10
＊４回繰り返すと鍋はこんな感じです。

コツ・ポイント

必ず沸騰させたＡに火を止めてからきゅうりを入れてください。
ポイントはこれだけです♪

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ちえ７２ @cook_40058167

2010/06/20 08:04に公開

ちえ７２です。最近料理に目覚めましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪まだまだ、勉強ちゅうです♪楽しく、おいしくできたらいいなぁ～(o^-^o) ウフッ

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このレシピのキーワード

キュウリトウガラシしょうが

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