パスタを茹でるためのお湯を準備。たっぷりの水を沸騰させる。（沸騰したら火を止めておけばいいし……）

ほうれん草は塩で下湯でし、食べやすい大きさに切っておく。

一旦火を止め、ホワイトソースを投入。空いた缶に牛乳をなみなみ注ぎ、へばりついたソースごとフライパンへ。

再度点火し、弱～中火くらいでソースをとろとろにする。塩胡椒で味は調整しつつほうれん草も投入し、見た感じとろっとしたらOK

パスタを茹でる。好みにもよるけどうちは大体標準の湯で時間マイナス1分くらい。

茹で上がったパスタをトングでも箸でもいいのでホワイトソースの中へ。更にパスタの茹で汁もスプーン2～3杯程入れて和える。