カニカマは軽くほぐす。スティック状のものは食べやすい大きさにカットする。

ブロッコリーはゆでて水にとり、ザルにあげておく。レタスは洗って一口大にちぎる。

フライパンを中火で熱しサラダ油をいれ、馴染んだらブロッコリーをいれザッと炒める。カニカマをいれ混ぜる。軽く塩コショウする

水（または湯）をいれ、ウエイパーをいれ混ぜる。

煮立ったらレタスをいれ、混ぜ、味を見てしょう油を入れる。

全体が混ざり、レタスが少ししんなりしたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら完成です。